稲庭うどん

秋田旅行で何を食べるか迷う人向けに、きりたんぽ鍋・稲庭うどん・比内地鶏・横手やきそば・ハタハタ・秋田スイーツまでまとめたご当地グルメガイドです。

秋田県湯沢市の佐藤養助 総本店を初めて行く人向けに紹介。本場の稲庭うどんを味わえる食事処、売店、工場見学、営業時間、アクセス、小安峡大噴湯と組み合わせるモデルコースまでまとめました。

稲庭うどんを家でおいしく食べるための完全ガイド。乾麺の茹で方、冷水で締めるコツ、冷たい食べ方、温かい食べ方、つゆ・薬味・具材のおすすめまで紹介します。